História da Cerveja

Quando você pensa em uma bruxa, qual imagem vem à cabeça? Talvez uma mulher de chapéu pontudo, mexendo uma poção em um caldeirão, rodeada por gatos e vassouras. Agora troque a poção por cerveja, o caldeirão por um barril de fermentação, e você vai entender por que essa figura misteriosa tem tudo a ver com […]

Antes do café conquistar a Europa, antes mesmo do chá se popularizar, havia outra bebida presente nas mesas logo pela manhã: a cerveja. E não estamos falando de excessos ou hábitos curiosos isolados, mas de uma prática comum e documentada na Idade Média. Água: um risco diário Durante grande parte do período medieval, a água